Sandwich de tortilla

Batir los huevos junto con la mozarela ya rallada y con el atún. Echar un pelín de sal y orégano, batir hasta que quede mezclado todo. Echar en la sartén junto a un poco de aceite de oliva, para hacer nuestra tortilla.

Mientras se hacen la tortilla cortar las rodajas de tomate.

Se puede tostar el pan en tostadora justo cuando esté hecha la tortilla, pero yo lo haré en la plancha grill, que me encanta cómo queda. Por ello, en una de las rebajadas pongo un pelín de aceite, encima el jamón, después el tomate en rodajas, a este le echo un poco de ajo en polvo.

Una vez hecha la tortilla lo unimos todo en nuestro pan y de ahí al Grill. Ahora a esperar que se quede el pan tostadito.

Y listo, a zampar!