Hamburguesas de lentejas y verduras

Pochar la cebolla bien picada junto con el ajo. Una vez pochados los juntamos con las otras verduras.

Lavar y escurrir las lentejas cocidas. Una vez pochadas las verduras las juntamos en un bol con las lentejas y revolvemos a la vez que machacamos un poco para ir creando la masa. Añadimos el pan rallado hasta que veamos que podamos hacer la forma de las hamburguesas y salpimentar (le puedes poner las especias que quieras).

Ponemos las hamburguesas en una plancha e ir vedando vuelta hasta conseguir el colorcito deseado (yo no las tuve mucho rato)

Aprovechando el resto del pimiento rojo que sobró, lo corte en tiras y lo puse a hacer en la plancha un momentito. Ensalada de tomate cherry y acelgas :)