Petit suisse de fresa

Primero, echar las fresas junto al queso y triturar, probar e ir incorporando pasta de dátil hasta que esté a vuestro gusto (yo echo aproximadamente 3 cucharadas)y volver a triturar todo hasta que quede homogéneo. La receta de pasta de dátiles la tenéis en mi perfil.

Por otro lado, templar la leche evaporada junto con las hojas de gelatina (remojadas previamente en agua) e ir removiendo hasta que se disuelvan

Cuando se disuelva las hojas de gelatina mezclar con todo. Por último repartir en frascos y al frigo. Salen para 5 raciones.