Pizza marinera con base de brócoli

Para preparar la masa, pondremos el horno a precalentar a 200 grados y seguiremos los pasos explicados a continuación: 1. Cortamos medio centímetro del tallo y eliminamos todas las hojas que puedan quedar en el brócoli. Desechamos eso. 2. Trituramos el resto del brócoli y escurrimos bien el exceso de agua. Podemos hacerlo colocando el brócoli picado en un trapo limpio y apretando formando una bola. Luego lo ponemos en un bol. 3. Batimos los huevos. 4. Incorporamos los huevos batidos al brócoli y añadimos sal y pimienta negra al gusto. 5. Mezclamos todo hasta que quede una masa ligada. 6. Extendemos la masa uniformemente sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal. 7. Cocinamos la masa durante 15 minutos aproximadamente, o hasta que veamos que la masa está un poco dorada.

Para los toppings de la pizza: 1. Retiramos la masa del horno. 2. Extendemos una capa de tomate frito sobre la masa. 3. Extendemos una capa de mozzarella rallada sobre el tomate. 4. Extendemos el atún previamente escurrido para retirar el exceso de aceite. 5. Cortamos el tomate en rodajas y las colocamos sobre el atún. 6. Colocamos una anchoa sobre cada tomate. 7. Extendemos mozzarella rallada sobre la pizza. 8. Añadimos orégano al gusto por encima.

Volvemos a introducir la pizza en el horno durante aproximadamente 10 minutos o hasta que veamos que el queso se empieza a dorar.

Disfrutar de nuestra deliciosa pizza. 🍕 NOTA: Los toppings de vuestra pizza pueden ser diferentes y adaptarla a vuestros gustos. La masa queda de un sabor muy suave que no condiciona en absoluto la combinación de sabores con los ingredientes elegidos.