Pizza con base de soja texturizada

Para calcular la cantidad de soja, lo que hice fue verter la soja sobre el molde donde iba a hacer la pizza, cubriendo la base y dejando algún huequito Prehidrata la soja texturizada en agua caliente. Escurre bien el agua y tritura completamente Para formar la masa, añade un huevo y especias (en mi caso sal, pimienta y orégano) Esparce en papel encerado o como en mi caso, en un molde de silicona Hornea por 15-20 min a 180°

Cuando la masa esté lista, añade los ingredientes a gusto. En la salsa de base, usé queso fresco batido y añadí picante, orégano y pimienta. Encima puse lacón cortadito, mini portobellos y queso rayado

Y... Listo para comer 👌🏼🤤