Fusilli con 🍐 pera y gorgonzola 🧀

Pon el gorgonzola y la pera a cocer con piel y cortada a taquitos en una cacerola tapada, con medio vaso de agua y un chorrito de vino blanco hasta que la pera esté tierna y se deshaga casi, sobre 20 minutos. Salpimenta al gusto y vigila la textura añadiendo agua o dejando que reduzca.

Cuece la pasta en agua con sal según fabricante.

Cuando esté la salsa lista mezcla con la pasta y añade las nueces peladas al final.