7
COUSCOUS CON CREMA DE CALABAZA, BATATA Y CHAMPIÑONES
5
(9)
60 min
0 kcal
mariarodgo
Preparación de la receta
1
Poner al horno la calabaza, la batata y cuando estén medio hechas, añadir los champiñones.
2
Mientras tanto hacer el couscous (yo pongo la misma cantidad de couscous que de agua caliente y dejo que la absorba)
3
Cuando lo del horno esté listo, lo saco y reservo la batata y los champiñones.
4
En un vaso de batidora añado la leche, el queso azul, la calabaza asada y las especias (pimienta y nuez moscada). Lo bato hasta que el sabor y la textura me guste. Igual por gustos se puede reducir o aumentar la cantidad de queso azul, añadir más o menos leche/agua para que sea menos espeso, o dejarlo más denso.
5
Cuando esté todo listo, montar el plato al gusto. Y listo!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabaza
800 gramos (aprox. 1 paquete)
Batata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche entera de vaca
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Queso azul
100 gramos
Champiñón
60 gramos (aprox. 6 unidades)
Pipas de calabaza
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabaza
800 gramos (aprox. 1 paquete)
Batata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche entera de vaca
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Queso azul
100 gramos
Champiñón
60 gramos (aprox. 6 unidades)
Pipas de calabaza
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Poner al horno la calabaza, la batata y cuando estén medio hechas, añadir los champiñones.
2
Mientras tanto hacer el couscous (yo pongo la misma cantidad de couscous que de agua caliente y dejo que la absorba)
3
Cuando lo del horno esté listo, lo saco y reservo la batata y los champiñones.
4
En un vaso de batidora añado la leche, el queso azul, la calabaza asada y las especias (pimienta y nuez moscada). Lo bato hasta que el sabor y la textura me guste. Igual por gustos se puede reducir o aumentar la cantidad de queso azul, añadir más o menos leche/agua para que sea menos espeso, o dejarlo más denso.
5
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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