8
Arroz con tofu y brócoli
3
(9)
0 kcal
mariapaganoliveira
Preparación de la receta
1
Hacer el arroz. En vez de agua utilizo caldo de verduras casero. Lo hago hirviendo las sobras de verduras de la semana. Utilizo 2'5 volúmenes de agua/caldo por cada 1 volumen de arroz. Sofreír ajo en AOVE, añadir el arroz y después el caldo/agua.
2
En una sartén sofreír la cebolla con una cucharada de AOVE y otra de salsa de soja.
3
Añadir el tofu cuando la cebolla esté tierna. Añadir la sal y otras dos cucharadas de salsa de soja.
4
Cocer el brócoli.
5
Añadir el arroz y el brócoli en la sartén y el resto de la salsa de soja. Dejar 5 minutos.
6
Emplatar y decorar con las semillas de sésamo.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
300 gramos
Tofu
275 gramos (aprox. 1 unidad)
Brócoli
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Arroz blanco
100 gramos
Cebolla
100 gramos
Salsa de soja
60 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Semillas de sésamo
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
300 gramos
Tofu
275 gramos (aprox. 1 unidad)
Brócoli
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Arroz blanco
100 gramos
Cebolla
100 gramos
Salsa de soja
60 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Semillas de sésamo
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
1
Hacer el arroz. En vez de agua utilizo caldo de verduras casero. Lo hago hirviendo las sobras de verduras de la semana. Utilizo 2'5 volúmenes de agua/caldo por cada 1 volumen de arroz. Sofreír ajo en AOVE, añadir el arroz y después el caldo/agua.
2
En una sartén sofreír la cebolla con una cucharada de AOVE y otra de salsa de soja.
3
Añadir el tofu cuando la cebolla esté tierna. Añadir la sal y otras dos cucharadas de salsa de soja.
4
Cocer el brócoli.
5
Añadir el arroz y el brócoli en la sartén y el resto de la salsa de soja. Dejar 5 minutos.
6
Emplatar y decorar con las semillas de sésamo.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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