MUFFINS DE AVENA CON CHOCOLATE Y ARÁNDANOS

Primero mezclar la harina de avena (si no tenéis, es tan facil como triturar los copos de avena o si os gusta más la harina de almendras también se puede utilizar o cualquier otra avena) y el aceite.

Después mezclar el plátano con los tres huevos y lo incorporamos a la harina con el aceite. Mezclamos todo bien con movimientos envolventes.

Añadimos el medio sobre de levadura y volvemos a mezclar toda la masa.

Cuando la masa esté homogénea, vamos añadiendo la masa en los papeles para los Muffins hasta la mitad, hasta que se acabe la mezcla.

Después, añadimos los toppins, ella añadió trozos de chocolate y arándanos.

Lo metemos en el horno, unos 20 min a 190 grados, por si acaso, vamos mirando para que no se nos quemen.

Cuando veamos que estén listos, los sacamos y los dejamos enfriar un poco. Y estaría listó! Espero que os gusten y agradecer a @chainclara por esta receta!