5
Salmorejo con cecina y queso feta
3
(6)
730 min
0 kcal
elcofitnero
Preparación de la receta
1
Cortamos el pan, el tomate y el ajo e introducimos en el recipiente en el que lo vayamos a tritura con el aceite y el vinagre. Removemos y dejamos reposando en la nevera al menos 12 horas (de un día para otro mejor)
2
Trituramos bien, si lo hacemos con una batidora de mano es aconsejable pasarlo por un colador fino o un chino, si lo hacemos en Thermomix no es necesario
3
Disponemos en un plato hondo el queso feta desmigado y 3 lonchas de cecina formando rosas con ellas. Servimos el salmorejo alrededor.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Tomate pera
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso feta
120 gramos (aprox. 3 raciones)
Cecina
108 gramos (aprox. 9 lonchas)
Pan integral de trigo
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Vinagre de jerez
20 gramos
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Tomate pera
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso feta
120 gramos (aprox. 3 raciones)
Cecina
108 gramos (aprox. 9 lonchas)
Pan integral de trigo
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Vinagre de jerez
20 gramos
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Cortamos el pan, el tomate y el ajo e introducimos en el recipiente en el que lo vayamos a tritura con el aceite y el vinagre. Removemos y dejamos reposando en la nevera al menos 12 horas (de un día para otro mejor)
2
Trituramos bien, si lo hacemos con una batidora de mano es aconsejable pasarlo por un colador fino o un chino, si lo hacemos en Thermomix no es necesario
3
Disponemos en un plato hondo el queso feta desmigado y 3 lonchas de cecina formando rosas con ellas. Servimos el salmorejo alrededor.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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