2
Tortilla soja texturizada
3
(3)
40 min
0 kcal
azarosa8
Preparación de la receta
1
Poner a hidratar la soja durante 15 mins aprox en agua caliente, al ser fina es tiempo suficiente. Escurrir y mezclar en un bol junto al huevo, la leche, sal y especias al gusto; dejar reposar un rato para que pille sabor.
2
Engrasar y calentar la sartén a fuego medio y verter la mezcla. Dejar cocinar un par de minutos tapada. Cuando veamos que va teniendo consistencia añadimos el queso, jamón, espárrago y datil troceados, doblamos a la mitad y terminamos de cocinar vuelta y vuelta.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso cottage
45 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Leche suprema
20 gramos
Espárragos blancos
15 gramos
Jamón curado 25% menos de sal
15 gramos (aprox. 1 loncha)
Dátiles
8 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
2 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso cottage
45 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Leche suprema
20 gramos
Espárragos blancos
15 gramos
Jamón curado 25% menos de sal
15 gramos (aprox. 1 loncha)
Dátiles
8 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
2 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Poner a hidratar la soja durante 15 mins aprox en agua caliente, al ser fina es tiempo suficiente. Escurrir y mezclar en un bol junto al huevo, la leche, sal y especias al gusto; dejar reposar un rato para que pille sabor.
2
Engrasar y calentar la sartén a fuego medio y verter la mezcla. Dejar cocinar un par de minutos tapada. Cuando veamos que va teniendo consistencia añadimos el queso, jamón, espárrago y datil troceados, doblamos a la mitad y terminamos de cocinar vuelta y vuelta.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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