Crema de verduras asadas

Cortar en trozos del mismo tamaño dos zanahorias, dos patatas, una cebolla y un puerro. Colocar en la bandeja de horno con un poco de sal, pimienta negra molida y dos cucharadas de Aove. Las asaremos por 40 minutos a 180 grados. La calabaza la cubro con papel de aluminio y la dejo en el horno una hora.

Cuando las verduras ya están hechas las cuezo 5 minutos con un litro de caldo de verduras casero que siempre tengo en la nevera

Batimos durante dos minutos y servimos! Yo uso batidora de vaso a velocidad media. Acabo decorando con un mix de semillas y pimienta recién molida. Que aproveche!!!