Cuscús con gambas y calabacín

Pon el couscous en un cuenco y pon la misma cantidad de agua que de couscous a hervir.

Cuando hierva, viértela sobre el couscous, añade la mantequilla, remueve y tapa el cuenco con un trapo limpio hasta que se hidrate.

Lava y trocea el calabacín. Hazlo al vapor unos minutos, bien en una vaporera o en el microondas.

Pela y corta en lámina el ajo. Usa una sartén con poco aceite para saltear: • El ajo laminado • Las gambas

Cuando empiecen a dorarse añade el calabacín y saltea todo junto unos minutos más.

En un plato coloca el couscous junto al salteado. Especia y salpimeta al gusto.