Queso Philadelphia casero

En un paño para hacer queso, lo humedecemos un poco con agua

Esto es lo que tendremos que utilizar un bol, un colador para que vaya escurriendo el agua del kefir y el paño . Lo colocaremos en ese orden

Mezclaremos un poco de sal junto con el kefir, también puede añadir especias como hierbas provenzales para que se quede ese sabor suave. Introduciremos la mezcla al paño , cerrar con un par de pinzas

Reservar en la nevera durante 24h ( en ese tiempo ira cayendo el suero del kefir en el bol, ir retirando ese agua, sino no quedará la textura final de Philadelphia. Pasado ese tiempo estará listo ,guardar en un tuper apropiado a la cantidad, y disfrutar😘