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Berenjenas rellenas al aguacate 🥑
4.8
(104)
0 kcal
angelamolamucho
Preparación de la receta
1
Berenjena: Meter una berenjena partida por la mitad en el horno a 200°C 50'. Cuando esté, sacar la berenjena sin romper la piel y separar.
2
Salsa de aguacate: Coger 70ml de agua, un ajo picado, un poco de perejil y 80g de aguacate. Batir todo.
3
Atún: Escurrir el aceite del atún y juntarlo con la berenjena y la salsa de aguacate (con Carne picada también está muy rico).
4
Repartir el mejunge en las dos mitades y espolvorear las pipas de calabaza por encima.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
120 gramos
Atún en aceite de oliva
110 gramos
Aguacate
80 gramos
Semillas
10 gramos
Ajo
1 gramo
Perejil
0.2 gramos
Ingredientes
Pasos
CalorÃas
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
120 gramos
Atún en aceite de oliva
110 gramos
Aguacate
80 gramos
Semillas
10 gramos
Ajo
1 gramo
Perejil
0.2 gramos
1
Berenjena: Meter una berenjena partida por la mitad en el horno a 200°C 50'. Cuando esté, sacar la berenjena sin romper la piel y separar.
2
Salsa de aguacate: Coger 70ml de agua, un ajo picado, un poco de perejil y 80g de aguacate. Batir todo.
3
Atún: Escurrir el aceite del atún y juntarlo con la berenjena y la salsa de aguacate (con Carne picada también está muy rico).
4
Repartir el mejunge en las dos mitades y espolvorear las pipas de calabaza por encima.
CalorÃas
Por 100g
CalorÃas
Carbohidratos
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ProteÃnas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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