Salmon con espinacas y nata

Se descongelan las espinacas (yo las he puesto en el microondas)

Se rehogan con un poco de aceite y sal

Se les echa un chorro de vino blanco y se deja evaporar el alcohol

Se le echa la nata y se deja que se mezcle un poco

Se introducen los lomos de salmón y se tapa que vaya cociendo

Se rectifica de sal y pimienta y yo le he echado un chorro de limón que le da un sabor muy bueno

Se deja que quede jugosito (tanto el salmón como la salsa) y se le pone queso parmesano por encima que se derrita

A la vez se cuece el arroz con una hoja de laurel y un poco de sal

Se mezcla todo en el plato y a comerlo