Pollo con verduras y couscous

Trocear las verduras. En una sartén poner la cebolla y los pimientos, cuando estén hechos, añadir el calabacín y los champis Cuando todo esté hecho al gusto añadir un poco de salsa de soja y darle un par de vueltas y reservar.

Hacemos el cuscús. Misma cantidad de cuscús y agua, dejar reposar 5 minutos y añadir un poquito de mantequilla.

En la misma sartén donde hemos hecho las verduras, añadir un poco de AOVE y hacer los contramuslo cuando estén hechos añadir un pelín de salsa de soja.

Podemos juntar las verduras con el cuscus en la sartén, yo prefiero emplatarlo por separado