Revuelto de langostinos y champiñones al ajillo 🦐🦐🦐

Antes que nada, hervimos las judías durante tres o cuatro minutos, en agua con sal gruesa. * En mi caso, voy provando hasta que estén en el punto que me gusta. Mientras las judías están al fuego, aplastamos un poco el ajo, lo cortamos en láminas y lo doramos en AOVE junto a la cayena. Cuando el ajo esté doradito, le añadimos los langostinos pelados y limpios, después de uno o dos minutos, incorporamos las judías y los champiñones y rehogamos unos minutos más. Posteriormente, añadimos la latita de atún, le damos un meneo para que se integre, echamos la cebolla  y el ajito en polvo, cascamos los huevo, lo removemos todo y salpimentamos al gusto. Por último, emplatamos espolvoreando un poco de queso por encima... a disfruta!!