19
Arroz con cebolla caramelizada y jamón
5
(26)
0 kcal
AnaaaaRF
Preparación de la receta
1
En una olla, sofríe un ajo laminado en un poco de aove.
2
Cuando el ajo coja un color dorado, vierte 3 puñados de arroz (para una persona) y mezcla unos segundos de manera que el arroz se impregne del aroma del ajo.
3
Echa la cantidad de agua recomendada por el fabricante para ese arroz (yo eché el agua de la cocción de las alcachofas) y deja que hierva.
4
Echa la sal al gusto y pon fuego medio/bajo hasta que esté cocido. Deja reposar 5 minutos, tapando con un paño.
5
Caramelizada la cebolla. Córtala en juliana y cocina en una sartén con un chorrito de aove. Echa sal. Primero cocina a fuego fuerte y cuando se empiece a dorar, echa un chorrito de agua y baja el fuego hasta que se quede pochadita.
6
Mezcla el arroz con la cebolla caramelizada y corta unos trocitos de jamón ibérico.
7
Emplata. Puedes acompañar el arroz con unas alcachofas cocidas.
8
Disfruta
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Arroz integral
60 gramos (aprox. ½ vasos)
Cebolla dulce
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Jamón serrano
10 gramos (aprox. 1 loncha)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 0 cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Arroz integral
60 gramos (aprox. ½ vasos)
Cebolla dulce
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Jamón serrano
10 gramos (aprox. 1 loncha)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 0 cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
1
En una olla, sofríe un ajo laminado en un poco de aove.
2
Cuando el ajo coja un color dorado, vierte 3 puñados de arroz (para una persona) y mezcla unos segundos de manera que el arroz se impregne del aroma del ajo.
3
Echa la cantidad de agua recomendada por el fabricante para ese arroz (yo eché el agua de la cocción de las alcachofas) y deja que hierva.
4
Echa la sal al gusto y pon fuego medio/bajo hasta que esté cocido. Deja reposar 5 minutos, tapando con un paño.
5
Caramelizada la cebolla. Córtala en juliana y cocina en una sartén con un chorrito de aove. Echa sal. Primero cocina a fuego fuerte y cuando se empiece a dorar, echa un chorrito de agua y baja el fuego hasta que se quede pochadita.
6
Mezcla el arroz con la cebolla caramelizada y corta unos trocitos de jamón ibérico.
7
Emplata. Puedes acompañar el arroz con unas alcachofas cocidas.
8
Disfruta
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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