Torta de manzana

En una sartén he puesto la manzana asada con un poco de canela a fuego medio unos minutos.

Paralelamente en un bol he mezclado el huevo, la avena, la esencia de vainilla, la miel, una cucharada de crema de anacardos y la cucharada de cacahuete en polvo

Batimos la mezcla bien y la añadimos a la sartén junto con la manzana formando una especie de torta de forma que al sacarla quede la manzana arriba.

Tapamos y esperamos unos 3-4 minutos a fuego medio

Sacamos de la sartén y servimos. Yo lo he servido con la otra cucharada de crema de anacardos, crema de cacahuete y un poco de requesón 0% que tenía en la nevera 🖤

Las medidas en gramos que hay puestas son porque la app me obliga a poner una cantidad, pero hacerlo con las medidas de las cucharadas y las cucharitas (cucharadas son las grandes de comer sopa o cucharitas cuando son de café) que saldrá bien 🤗