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11
Lasaña de berenjena
5
(13)
0 kcal
nataliamg
Preparación de la receta
1
Laminamos la berenjena fina, con una mandolina o cuchillo. Las pasamos por la plancha y reservamos.
2
Hacemos un sofrito con un diente de ajo, la cebolla, champiñones laminados y carne picada de pavo. Añadimos el tomate triturado y dejamos a fuego medio unos 15-20 minutos.
3
Montamos la lasaña: una capa de berenjena, otra de sofrito y queso rallado. Repetimos hasta la última capa, que será de berenjena y queso.
4
En este caso no usaremos bechamel. Batimos dos huevos con un poco más de queso rallado y orégano. Volcamos la mezcla sobre la lasaña. Llevamos al horno 20 minutos hasta que el huevo cuaje.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Laminamos la berenjena fina, con una mandolina o cuchillo. Las pasamos por la plancha y reservamos.
2
Hacemos un sofrito con un diente de ajo, la cebolla, champiñones laminados y carne picada de pavo. Añadimos el tomate triturado y dejamos a fuego medio unos 15-20 minutos.
3
Montamos la lasaña: una capa de berenjena, otra de sofrito y queso rallado. Repetimos hasta la última capa, que será de berenjena y queso.
4
En este caso no usaremos bechamel. Batimos dos huevos con un poco más de queso rallado y orégano. Volcamos la mezcla sobre la lasaña. Llevamos al horno 20 minutos hasta que el huevo cuaje.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Sal
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