Lasaña de berenjena
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Lasaña de berenjena

5

(13)

0 kcal

nataliamg
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Preparación

1

Laminamos la berenjena fina, con una mandolina o cuchillo. Las pasamos por la plancha y reservamos.

2

Hacemos un sofrito con un diente de ajo, la cebolla, champiñones laminados y carne picada de pavo. Añadimos el tomate triturado y dejamos a fuego medio unos 15-20 minutos.

3

Montamos la lasaña: una capa de berenjena, otra de sofrito y queso rallado. Repetimos hasta la última capa, que será de berenjena y queso.

4

En este caso no usaremos bechamel. Batimos dos huevos con un poco más de queso rallado y orégano. Volcamos la mezcla sobre la lasaña. Llevamos al horno 20 minutos hasta que el huevo cuaje.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Laminamos la berenjena fina, con una mandolina o cuchillo. Las pasamos por la plancha y reservamos.

2

Hacemos un sofrito con un diente de ajo, la cebolla, champiñones laminados y carne picada de pavo. Añadimos el tomate triturado y dejamos a fuego medio unos 15-20 minutos.

3

Montamos la lasaña: una capa de berenjena, otra de sofrito y queso rallado. Repetimos hasta la última capa, que será de berenjena y queso.

4

En este caso no usaremos bechamel. Batimos dos huevos con un poco más de queso rallado y orégano. Volcamos la mezcla sobre la lasaña. Llevamos al horno 20 minutos hasta que el huevo cuaje.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Azúcares
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