10
Galletas de plátano, higo seco y coco
5
(12)
50 min
0 kcal
lourdesurda
Preparación de la receta
1
Pon en la sartén el aceite de coco con los plátanos muy maduros chafados y deja burbujee por 5 minutos
2
Pica los Higos secos muy finamente y añade a la sarten con los plátanos. Apaga la sartén y deja enfriar.
3
Tritura los copos de avena junto con el coco rayado, la sal y la canela. Añade un huevo y mezcla y aplasta con un tenedor hasta obtener una pasta.
4
Añade la mezcla de la sartén a la mezcla de ingredientes secos y huevo. Mezcla nuevamente hasta obtener una pasta húmeda.
5
Forma una bola con la masa y enrollala en papel transparente y déjala en el congelador por 10 minutos.
6
Tras los 10 minutos, enciende el horno a 200° arriba y abajo. Saca la masa del congelador y forma bolitas con la masa y aplastalas disponiéndolas en la bandeja del horno preparada con papel de hornear. Salen unas 15 pequeñas galletas.
7
Déjalas en el horno durante 20 minutos o hasta que obtengan un color que te guste.
8
Saca del horno y derrite el chocolate en el microondas.
9
Vierte el chocolate derritido por encima con una cuchara pequeña y deja enfriar en la nevera por 10 minutos.
10
Listas!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Plátano
180 gramos (aprox. 2 unidades)
Copos de avena
150 gramos
Huevo de gallina
46 gramos (aprox. 1 unidad)
Higo seco
45 gramos (aprox. 3 unidades)
Chocolate 85%
30 gramos (aprox. 3 onzas)
Coco rallado deshidratado
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de coco
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Canela en polvo
2 gramos
Sal
1 gramo
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Plátano
180 gramos (aprox. 2 unidades)
Copos de avena
150 gramos
Huevo de gallina
46 gramos (aprox. 1 unidad)
Higo seco
45 gramos (aprox. 3 unidades)
Chocolate 85%
30 gramos (aprox. 3 onzas)
Coco rallado deshidratado
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de coco
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Canela en polvo
2 gramos
Sal
1 gramo
1
Pon en la sartén el aceite de coco con los plátanos muy maduros chafados y deja burbujee por 5 minutos
2
Pica los Higos secos muy finamente y añade a la sarten con los plátanos. Apaga la sartén y deja enfriar.
3
Tritura los copos de avena junto con el coco rayado, la sal y la canela. Añade un huevo y mezcla y aplasta con un tenedor hasta obtener una pasta.
4
Añade la mezcla de la sartén a la mezcla de ingredientes secos y huevo. Mezcla nuevamente hasta obtener una pasta húmeda.
5
Forma una bola con la masa y enrollala en papel transparente y déjala en el congelador por 10 minutos.
6
Tras los 10 minutos, enciende el horno a 200° arriba y abajo. Saca la masa del congelador y forma bolitas con la masa y aplastalas disponiéndolas en la bandeja del horno preparada con papel de hornear. Salen unas 15 pequeñas galletas.
7
Déjalas en el horno durante 20 minutos o hasta que obtengan un color que te guste.
8
Saca del horno y derrite el chocolate en el microondas.
9
Vierte el chocolate derritido por encima con una cuchara pequeña y deja enfriar en la nevera por 10 minutos.
10
Listas!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Sal
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Grasas saturadas
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