3
Caldo con verduras
3
(4)
0 kcal
claudiaemece
Preparación de la receta
1
Se sofríe la cebolla y el ajo troceados en una sartén con un chorro de AOVE.
2
Se cuece la verdura (zanahoria, acelgas y calabaza). Se guarda parte de caldo.
3
Se mezclan la verdura con la cebolla y el ajo sofritos en la olla y se añade el caldo de la cocción al gusto.
4
Se incorporan las rodajas de chorizo (paso opcional).
5
Cuando el caldo este a punto de hervir se añade el huevo (se vierte directamente al caldo, sin batir antes).
6
Se remueve todo para deshacer el huevo y mezclar bien todos los ingredientes.
7
(La sal se incorpora al gusto en los pasos 1 y 2)
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabaza
100 gramos (aprox. 1 pieza)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Chorizo
24 gramos (aprox. 8 rodajas)
Acelga
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabaza
100 gramos (aprox. 1 pieza)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Chorizo
24 gramos (aprox. 8 rodajas)
Acelga
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Se sofríe la cebolla y el ajo troceados en una sartén con un chorro de AOVE.
2
Se cuece la verdura (zanahoria, acelgas y calabaza). Se guarda parte de caldo.
3
Se mezclan la verdura con la cebolla y el ajo sofritos en la olla y se añade el caldo de la cocción al gusto.
4
Se incorporan las rodajas de chorizo (paso opcional).
5
Cuando el caldo este a punto de hervir se añade el huevo (se vierte directamente al caldo, sin batir antes).
6
Se remueve todo para deshacer el huevo y mezclar bien todos los ingredientes.
7
(La sal se incorpora al gusto en los pasos 1 y 2)
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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