Crema de coliflor con salmón y sésamo

Lavamos la coliflor, la partimos en trozos grandes y la cocemos

Una vez cocida la coliflor, la escurrimos y quitamos todo el agua posible apretándola

Añadimos al vaso de la batidora la coliflor, el vaso de leche de soja, la sal y batimos todo. Si vemos que la textura se queda muy espera echamos un poco más de agua (al gusto)

Troceamos salmón ahumado en trozos pequeños y lo añadimos por encima de la crema, al igual que el sésamo