Timbal o Lasaña fitt con verduras y patatas

1️⃣ Pelar, cortar en rodajas (Ni fina ni gruesa) y cocer la patata en el microondas. 2️⃣ Escaldar/cocer las espinacas en agua hirviendo 3-4 min. ⚠️ Escurrir bien todo el agua a las espinacas después de cocerlas.

1️⃣ Cortar el calabacín en rodajas finas. (Con mandolina o a mano) 2️⃣ Trocear el lomo.

👨‍🍳 Para preparar la salsa, tengo la receta publicada paso a paso de como la preparo. 🍶 SALSA DE CHAMPIÑONES FITT. 🔍 Puede buscarse por el título de la receta. ⚠️ Adaptar cantidades. ⚠️ En mi caso para esta receta he preparado poca cantidad solo para añadírsela por encima del timbal.

1️⃣ En un plato/bandeja apto para horno, colocar una capa de patata. 2️⃣ Extender la espinaca y espolvorear cebolla en polvo. (Opcional) 3️⃣ Esparcir la mitad del lomo troceado anteriormente. 4️⃣ Colocar otra capa de patata tapando las espinacas y lomo.

5️⃣ Colocar el calabacín cortado fino anteriormente y espolvorear cebolla en polvo. (Opcional) 6️⃣ Esparcir la otra mitad de lomo troceado. 7️⃣ Colocar la última capa de patata tapando el calabacín y lomo 8️⃣ Añadir la salsa de champiñones fitt por encima extendiéndola por toda la superficie.

Por último añadir el queso rallado light (cantidad al gusto) y hornear hasta que el queso coja color y listo.