Garbanzos a la catalana.

1️⃣ Lavar bien los garbanzos cocidos. 2️⃣ Tostar un poco los anacardos en una sartén.

1️⃣ En una sartén con un poco de aove hacer la cebolla. 2️⃣ Una vez este echa la cebolla, añadir a la sartén la cucharada de harina y remover junto a la cebolla. 3️⃣ Añadir el tomate triturado, sal y pimienta al gusto. 4️⃣ Rehogar hasta que pierda la humedad del tomate y reduzca un poco.

1️⃣ Añadir los siguientes ingredientes en el baso batidor y triturar hasta obtener una textura homogénea. • El sofrito preparado anteriormente. • Los anacardos tostados. • Ajo fresco. (Al gusto) • Cayena en polvo. (Opcional) • El caldo de verduras.

1️⃣ En una cazuela pequeña/sartén añadir los garbanzos cocidos, el triturado anterior y perejil. 2️⃣ Dejar cocer a fuego medio durante 4-5 min y listo.