26
Alubias estofadas
5
(28)
40 min
0 kcal
Carmave
Preparación de la receta
1
Poner las alubias a remojo en agua la noche anterior! Se pueden usar de bote.
2
Poner en una cazuela la cucharada de aove, picar la cebolla y pochar, añadir la patata chascada,( para que espese el caldo), añadir 3 o 4 rodajas de chorizo dar unas vueltas y añadir el agua
3
Añadir las alubias, el Laurel y un poco de sal , tapar y cocer a fuego medio 10 minutos, bajar el fuego y cocinar a fuego suave 15 minutos mas.
4
Probar que estén tiernas y dejar reposar.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Agua mineral natural
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Alubias rojas
360 gramos (aprox. 2 vasos)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Chorizo
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Agua mineral natural
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Alubias rojas
360 gramos (aprox. 2 vasos)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Chorizo
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Poner las alubias a remojo en agua la noche anterior! Se pueden usar de bote.
2
Poner en una cazuela la cucharada de aove, picar la cebolla y pochar, añadir la patata chascada,( para que espese el caldo), añadir 3 o 4 rodajas de chorizo dar unas vueltas y añadir el agua
3
Añadir las alubias, el Laurel y un poco de sal , tapar y cocer a fuego medio 10 minutos, bajar el fuego y cocinar a fuego suave 15 minutos mas.
4
Probar que estén tiernas y dejar reposar.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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