Pollo de almendras al estilo chino 🤤

En una sartén echamos un chorrito de aceite y salteamos el pollo que antes hemos salpimentado y pasado por harina. Lo doramos y lo retiramos. En el mismo aceite ponemos las verduras y salteamos con un poco de brandy o vino blanco. En otra sartén echamos las almendras hasta tostarlas bien, sin aceite ni nada. Juntamos las verduras con el pollo y las almendras encima, echamos las especias y buon appetito 😋🤤. Al gusto se puede echar salsa de soja o teriyaki, pero así es más sano.