Merluza con gambas en salsa
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Merluza con gambas en salsa

3

(5)

60 min

0 kcal

ErmyG
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Preparación

1

Descongelar la merluza sumergida en un cuenco con agua. Ir cambiando el agua cada ratito.

2

Pelar y trocear la cebolla y el ajo. Saltear con un chorrito de aove y salen la sartén hasta que quede blandita.

3

Trasladar la cebolla y el ajo en un procesador de alimentos y añadir un vaso de caldo de pescado para triturar todo.

4

Una vez descongelada la merluza y las gambas, lo ponemos en una olla/cazuela a fuego medio, con un chorrito de aove para sellarla un poquito, aproximadamente 2 min. Después incorporar la mezcla de caldo con la cebolla y el ajo triturados.

5

Después incorporar la mezcla de caldo con la cebolla y el ajo triturados. Dejar a fuego lento e ir incorporando el resto del caldo conforme se vaya reduciendo. Una vez la merluza ya esté blanca reducir la salsa al gusto, más líquida.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Descongelar la merluza sumergida en un cuenco con agua. Ir cambiando el agua cada ratito.

2

Pelar y trocear la cebolla y el ajo. Saltear con un chorrito de aove y salen la sartén hasta que quede blandita.

3

Trasladar la cebolla y el ajo en un procesador de alimentos y añadir un vaso de caldo de pescado para triturar todo.

4

Una vez descongelada la merluza y las gambas, lo ponemos en una olla/cazuela a fuego medio, con un chorrito de aove para sellarla un poquito, aproximadamente 2 min. Después incorporar la mezcla de caldo con la cebolla y el ajo triturados.

5

Después incorporar la mezcla de caldo con la cebolla y el ajo triturados. Dejar a fuego lento e ir incorporando el resto del caldo conforme se vaya reduciendo. Una vez la merluza ya esté blanca reducir la salsa al gusto, más líquida.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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