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4
Ensalada de lentejas con vinagreta de pera y frutos rojos.
3
(5)
21 min
0 kcal
FlorMarina80
Preparación
1
Ponemos un cazo al fuego y cuando rompa a hervir añadimos un huevo y cocemos 5 minutos para que quede la yema jugosa. Y lo ponemos a enfriar.
2
Mientras se hace el huevo ponemos las lentejas en un plato y ponemos por encima el maíz, los cherrys, las aceitunas, el queso y el aguacate.
3
Trituramos la pera, los frutos rojos, 1/2 cucharada de AOVE, 1 chorrito de vinagre de manzana (según nos guste más o menos) y una pizca de sal. Y la echamos por encima de la ensalada.
4
Pelamos el hueco, lo abrimos por la mitad y lo ponemos en el centro de la ensalada.
5
A disfrutar!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Lentejas cocidas
200 gramos
Pera
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Aguacate
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate cherry
50 gramos (aprox. 5 unidades)
Maíz dulce
35 gramos (aprox. 1 unidad)
Frutos rojos congelados
20 gramos
Aceitunas verdes
10 gramos
Queso de cabra
10 gramos
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Vinagre de manzana
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Lentejas cocidas
200 gramos
Pera
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Aguacate
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate cherry
50 gramos (aprox. 5 unidades)
Maíz dulce
35 gramos (aprox. 1 unidad)
Frutos rojos congelados
20 gramos
Aceitunas verdes
10 gramos
Queso de cabra
10 gramos
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Vinagre de manzana
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Ponemos un cazo al fuego y cuando rompa a hervir añadimos un huevo y cocemos 5 minutos para que quede la yema jugosa. Y lo ponemos a enfriar.
2
Mientras se hace el huevo ponemos las lentejas en un plato y ponemos por encima el maíz, los cherrys, las aceitunas, el queso y el aguacate.
3
Trituramos la pera, los frutos rojos, 1/2 cucharada de AOVE, 1 chorrito de vinagre de manzana (según nos guste más o menos) y una pizca de sal. Y la echamos por encima de la ensalada.
4
Pelamos el hueco, lo abrimos por la mitad y lo ponemos en el centro de la ensalada.
5
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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