Trufas de chocolate, dátiles y frutos secos

Fundimos el chocolate con cuidado de que no se queme en un cazo al fuego o al microondas.

Pelamos las almendras y En un robot de cocina o en una picadora incorporamos las nueces y las almendras y picamos pero dejando trocitos.

Agregamos el chocolate derretido, los arándanos y los dátiles sin hueso y volvemos a triturar hasta obtener una pasta.

Formamos las trufas haciendo bolitas con las manos bien limpias.

Las ponemos en un recipiente que meteremos en la nevera un par de horas.