Tallarines de calabacín, con pavo verduras y salsa de soja

Hacer tallarines con los dos calabacines, con el pelador especial para hacer tallarines.

Poner los tallarines en un recipiente de silicona (tipo Lekue) especial microondas, con una cucharadita de AOVE y un poco de sal, máxima potencia 7 minutos. Sacar y escurrir (el calabacín suelta bastante agua)

En una sartén o procesador de alimentos sofreír las cebollas, la zanahoria, el pimiento y el ajo previamente picados. Cocinar hasta que estén blandas.

Añadir la pechuga de pavo cortada a daditos, salpimentar y añadir las cucharadas de Salsa de soja.

Emplatar los espaguetis, con las verduras y el pavo con soja por encima y espolvorear con semillas de sésamo tostado.