Crema de zanahoria y calabaza
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Crema de zanahoria y calabaza

4.9

(1684)

36 min

0 kcal

crispis_31

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Preparación de la receta

1

En una olla ponemos AOVE a calentar a fuego medio. Una vez caliente, añadimos la cebolla en trozos y dejamos que se dore.

Crema de zanahoria y calabaza Paso 0

2

Cuando la cebolla está dorada, añadimos la zanahoria y la calabaza en trozos y dejamos que se dore durante otros 10 min aprox.

Crema de zanahoria y calabaza Paso 1

3

Una vez pasados los 10 min, añadimos la patata troceada, removemos y añadimos el agua (yo le pongo siempre agua caliente). En este momento, añadimos también sal al gusto y el jengibre molido.

Crema de zanahoria y calabaza Paso 2

4

Tapamos la olla y dejamos cocer a fuego fuerte durante unos 20-25 min. La verdad que el tiempo no le tengo muy controlado porque me guío por la patata. Una vez que esté blanda y se parta con el utensilio que utilicéis para remover será el momento de apartar la olla del fuego. Una vez apartado, dejamos reposar unos minutos y trituramos.

Crema de zanahoria y calabaza Paso 3

Ingredientes

Pasos

Calorías

1

En una olla ponemos AOVE a calentar a fuego medio. Una vez caliente, añadimos la cebolla en trozos y dejamos que se dore.

Crema de zanahoria y calabaza Paso 0

2

Cuando la cebolla está dorada, añadimos la zanahoria y la calabaza en trozos y dejamos que se dore durante otros 10 min aprox.

Crema de zanahoria y calabaza Paso 1

3

Una vez pasados los 10 min, añadimos la patata troceada, removemos y añadimos el agua (yo le pongo siempre agua caliente). En este momento, añadimos también sal al gusto y el jengibre molido.

Crema de zanahoria y calabaza Paso 2

4

Tapamos la olla y dejamos cocer a fuego fuerte durante unos 20-25 min. La verdad que el tiempo no le tengo muy controlado porque me guío por la patata. Una vez que esté blanda y se parta con el utensilio que utilicéis para remover será el momento de apartar la olla del fuego. Una vez apartado, dejamos reposar unos minutos y trituramos.

Crema de zanahoria y calabaza Paso 3

Calorías

Por 100g

Calorías

Carbohidratos

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Proteínas

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Grasas

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Sal

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Azúcares

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Grasas saturadas

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Información nutricional

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