Pico de gallo

Picamos en cubos pequeños de aproximadamente el mismo tamaño los 2 tomates, la mitad de una cebolla morada (si no tenéis puede sustituirse por otro tipo de cebolla) y medio pimiento. Lo mezclamos todo en un bol.

Añadimos los dos dientes de ajo cortado en trozos muy pequeños.

Añadimos 10 rodajas de jalapeño cortado en trozos muy pequeños (este paso es opcional y al gusto).

Picamos y echamos al bol las hojas de 4 ramas de cilantro.

Exprimimos en la mezcla el jugo de una lima (si no tenéis puede sustituirse por limón)

Lo mezclamos todo y lo dejamos reposar durante aproximadamente una hora.