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Ensalada de rucula y canónigos con boniato, mozzarella y huevo
3
(10)
10 min
0 kcal
Elenavavel
Preparación
1
Cortar y cocer el boniato en dados en un recipiente para microondas durante 4/5 min aprox
2
emplatar en la base la lechuga
3
Añadir el boniato y la mozzarella, añadir aceite, vinagre y sal
4
Hacer el huevo a la plancha y ponerlo encima
Ingredientes
1 ración
1 ración
Boniato
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso mozzarella light
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinagre de módena
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal rosa
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Boniato
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso mozzarella light
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinagre de módena
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal rosa
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Cortar y cocer el boniato en dados en un recipiente para microondas durante 4/5 min aprox
2
emplatar en la base la lechuga
3
Añadir el boniato y la mozzarella, añadir aceite, vinagre y sal
4
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Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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