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35
Berenjenas rellenas de atún y verduras
5
(38)
35 min
0 kcal
MamiNatura
Preparación
1
Corta la berenjena por la mitad, vacía y trocea. Reserva. Pon la piel en una bandeja apta para horno. Introduce al horno (precalentado) a 200° durante unos 10 minutos.
2
Pica el ajo y trocea la cebolla. Cocina unos minutos con una pizca de sal y pimienta en una sartén con aceite a fuego medio. Añade el pimiento troceado y pocha la mezcla. Incorpora la berenjena y el tomate y cocina unos minutos.
3
Añade el vaso de agua y deja cocinando un ratito hasta q la mezcla reduzca y se integren los sabores. Incorpora el atún escurrido y mezcla. Salpimenta al gusto.
4
Rellena la berenjena con la mezcla, cubre con mozzarella rallada y gratina a tu gusto. ¡Que aproveche Realfooder!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Agua del grifo
180 gramos (aprox. 1 vaso)
Atún en aceite de oliva
160 gramos (aprox. 2 latas)
Salsa de tomate
100 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Queso mozzarella rallado
20 gramos (aprox. 2 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Agua del grifo
180 gramos (aprox. 1 vaso)
Atún en aceite de oliva
160 gramos (aprox. 2 latas)
Salsa de tomate
100 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Queso mozzarella rallado
20 gramos (aprox. 2 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Corta la berenjena por la mitad, vacía y trocea. Reserva. Pon la piel en una bandeja apta para horno. Introduce al horno (precalentado) a 200° durante unos 10 minutos.
2
Pica el ajo y trocea la cebolla. Cocina unos minutos con una pizca de sal y pimienta en una sartén con aceite a fuego medio. Añade el pimiento troceado y pocha la mezcla. Incorpora la berenjena y el tomate y cocina unos minutos.
3
Añade el vaso de agua y deja cocinando un ratito hasta q la mezcla reduzca y se integren los sabores. Incorpora el atún escurrido y mezcla. Salpimenta al gusto.
4
Rellena la berenjena con la mezcla, cubre con mozzarella rallada y gratina a tu gusto. ¡Que aproveche Realfooder!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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