Garbanzos con solomillo de pavo

Picamos los pimientos rojo y verde, la cebolla y la zanahoria en trocitos pequeños. Por separado troceamos el pavo en dados. Ponemos en una olla un poco de aceite de oliva virgen extra y sofreímos la verdura.

Cuando esté pochada añadimos el pavo, a fuego lento lo vamos removiendo hasta que esté hecho

Cuando el pavo este guisado, añadimos los garbanzos, un poco de tomate frito, un chorrito de agua y especias, en mi caso le puse finas hierbas, tomillo, sal, pimentón dulce y un poquito de paprika

Removemos todo, bajamos el fuego, tapamos la olla y lo dejamos diez minutos para que se mezclen los sabores, removemos de vez en cuando y volvemos a tapar. Les aseguro que el sabor está muy bueno. Espero que les guste.