Espaguetis con calabacetis, zanahoria y tofu

Poner a hervir la pasta según indique el paquete.

Hacer espaguetis de calabacín y zanahoria con un espiralizador.

Saltear ambas verduras con aceite, a fuego medio-alto unos 5 minutos (no deben quedar demasiado blandas). Salpimentar y especiar con ajo y cebolla en polvo y orégano al gusto.

Retirar las verduras y, en la misma sartén, añadir el tofu previamente escurrido y cortado a dados. Dorar con especias al gusto.

Mezclar todos los ingredientes y servir con un poco de levadura nutricional si se desea.