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25
Ñoquis con salsa de rúcula, pera y queso de cabra
5
(31)
27 min
0 kcal
BeckLpez
Preparación
1
Pochamos la cebolla en un poco de AOVE.
2
Cuando esté lista, incorporamos el jamón, la pera y la rúcula, y sofreímos todo un poco. Añadir el queso y la bebida (o leche). Añadimos las especias. Y removemos siempre a fuego bajo para que se vaya derritiéndo el queso. Tiene que quedar una salsa más o menos espesa .
3
Cocemos los ñoquis. Y cuando los tengamos listo incorporamos a la sartén con el resto, integrar bien. Y a disfrutar!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Pera
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Ñoquis
100 gramos (aprox. 1 ración)
Bebida vegetal
50 gramos
Rúcula
45 gramos (aprox. 3 puñados)
Jamón serrano
30 gramos (aprox. 3 lonchas)
Rulo de cabra
30 gramos (aprox. 3 rodajas)
Cebolla
25 gramos
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Pera
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Ñoquis
100 gramos (aprox. 1 ración)
Bebida vegetal
50 gramos
Rúcula
45 gramos (aprox. 3 puñados)
Jamón serrano
30 gramos (aprox. 3 lonchas)
Rulo de cabra
30 gramos (aprox. 3 rodajas)
Cebolla
25 gramos
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Pochamos la cebolla en un poco de AOVE.
2
Cuando esté lista, incorporamos el jamón, la pera y la rúcula, y sofreímos todo un poco. Añadir el queso y la bebida (o leche). Añadimos las especias. Y removemos siempre a fuego bajo para que se vaya derritiéndo el queso. Tiene que quedar una salsa más o menos espesa .
3
Cocemos los ñoquis. Y cuando los tengamos listo incorporamos a la sartén con el resto, integrar bien. Y a disfrutar!
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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