6
Judías verdes con ajo negro
3
(7)
0 kcal
horadecambiar
Preparación de la receta
1
Limpiamos y troceamos las judías verdes.
2
Cocemos las judías con el laurel, romero, sal y pimienta durante 5 minutos (a mí me gustan al dente). Colamos y reservamos el caldo para otras elaboraciones.
3
En una sartén calentamos el aceite y añadimos el jengibre y los dientes de ajo negro troceados, con cuidado de que no se queme nada.
4
Incorporamos las judías verdes, la salsa de soja, el vinagre y un chorrito de vino blanco (opcional). Salteamos un par de minutos y servimos.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Judía verde
400 gramos
Vino blanco
15 gramos
Ajo negro
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Vinagre de módena
6 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Jengibre
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Romero
1 gramo (aprox. 1 rama)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Judía verde
400 gramos
Vino blanco
15 gramos
Ajo negro
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Vinagre de módena
6 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Jengibre
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Romero
1 gramo (aprox. 1 rama)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Limpiamos y troceamos las judías verdes.
2
Cocemos las judías con el laurel, romero, sal y pimienta durante 5 minutos (a mí me gustan al dente). Colamos y reservamos el caldo para otras elaboraciones.
3
En una sartén calentamos el aceite y añadimos el jengibre y los dientes de ajo negro troceados, con cuidado de que no se queme nada.
4
Incorporamos las judías verdes, la salsa de soja, el vinagre y un chorrito de vino blanco (opcional). Salteamos un par de minutos y servimos.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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