61
FIDEUÁ DE POLLO 🍗
5
(64)
0 kcal
Lidiaa18_
Preparación de la receta
1
En primer lugar, se pone en una sartén un buen chorreón de AOVE. Cuando esté caliente, echamos las verduras bien picadas junto con el ajo en polvo. Sofreímos.
2
A continuación, echamos el pollo troceado y salpimentamos. Lo que hay que hacer es sellarlo por fuera. Cuando esté listo, echamos el vino blanco y las hojas de laurel. Dejamos que reduzca el alcohol.
3
Una vez que haya reducido el alcohol, echamos los fideos y, junto con el azafrán/pimentón dulce, los salteamos un par de minutos para que se empapen de todos los sabores. A continuación, echamos parte del caldo (que cubra todo) y un chorrito de limón.
4
Hay que ir removiendo de vez en cuando. Sí los fideos aún no están listos, echar un poco más de caldo para que terminen de cocerse (repetir el proceso del limón si te gusta tanto como a mí 🤤). ¡LISTO! A disfrutar de este manjar de dioses.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de pollo
700 gramos
Contramuslo deshuesado de pollo
250 gramos
Fideos
250 gramos
Vino blanco
70 gramos
Limón
10 gramos
Ajo en polvo
5 gramos
Azafrán
5 gramos
Laurel
2 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de pollo
700 gramos
Contramuslo deshuesado de pollo
250 gramos
Fideos
250 gramos
Vino blanco
70 gramos
Limón
10 gramos
Ajo en polvo
5 gramos
Azafrán
5 gramos
Laurel
2 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
En primer lugar, se pone en una sartén un buen chorreón de AOVE. Cuando esté caliente, echamos las verduras bien picadas junto con el ajo en polvo. Sofreímos.
2
A continuación, echamos el pollo troceado y salpimentamos. Lo que hay que hacer es sellarlo por fuera. Cuando esté listo, echamos el vino blanco y las hojas de laurel. Dejamos que reduzca el alcohol.
3
Una vez que haya reducido el alcohol, echamos los fideos y, junto con el azafrán/pimentón dulce, los salteamos un par de minutos para que se empapen de todos los sabores. A continuación, echamos parte del caldo (que cubra todo) y un chorrito de limón.
4
Hay que ir removiendo de vez en cuando. Sí los fideos aún no están listos, echar un poco más de caldo para que terminen de cocerse (repetir el proceso del limón si te gusta tanto como a mí 🤤). ¡LISTO! A disfrutar de este manjar de dioses.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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