Cous-Cous

Primero se cortó todo en trozos pequeños

Se empieza a pichar en una paila los ingredientes desde los más duros hasta los más rápidos de hacerse

Cuando esté todo bien hecho, se lo añade un chorrito de vino blanco y se deja reposar unos minutos

Se le añaden las especias al gusto del consumidor, aunque recomiendo que se quede un poco picante

Se apaga el fuego y se le añaden las almendras y nueces machacadas

Ahora, para hacer el Cous-Cous, se pone en un bol grande la cantidad de Cous-Cous que se desea y se calienta por otro lado la misma cantidad de agua (si has echado una taza de Cous-Cous, se hecha otra de agua).

Cuando el agua empieza a hervir se le hecha al cuenco con el Cous-Cous, se tapa y se deja reposar durante 20 minutos. ( Si se desea se puede hacer mientras se hacen los ingredientes)

Pasado ese tiempo, se coge una pala y se empieza a partir el Cous-Cous para que sea luego más fácil mezclarlo porque se forman pelotitas

Se mezcla las verduras con el Cous-Cous y se mueve bien. Le coloca todo en un plato y... Voilà, listo para comer🍽️