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Ensalada de trigo bulgur, verduras y pollo 🔝🌱🥕
5
(24)
50 min
0 kcal
mariangelagd16
Preparación de la receta
1
Cortar la pechuga de pollo en cuadritos y marinarla con jengibre, un poco de sal ( a gusto) y salsa de soja. Cocinar en una sartén con un poco de aceite de oliva los cuadritos de pollo. Reservar
2
Dorar un poco el trigo bulgur en una sartén sin nada(aprox 2-3min). Bajar el fuego a la mitad y colocar 2 TAZAS DE AGUA. Tapar y a los 5 min de cocción apagar la hornilla y dejar reposar 15 min.
3
Rallar la zanahoria, picar cilantro y pimientos , cebolla, cebollino en cuadritos.
4
Mezclar todos los ingredientes y agregar sal a gusto y pimienta y aceite de oliva.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Pechuga de pollo
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Bulgur
200 gramos (aprox. 1 taza)
Zanahoria
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Cilantro
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimiento amarillo
50 gramos
Pimiento rojo
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
40 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Cebolla
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Salsa de soja
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebollino
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Jengibre en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Pechuga de pollo
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Bulgur
200 gramos (aprox. 1 taza)
Zanahoria
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Cilantro
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimiento amarillo
50 gramos
Pimiento rojo
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
40 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Cebolla
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Salsa de soja
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebollino
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Jengibre en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
Cortar la pechuga de pollo en cuadritos y marinarla con jengibre, un poco de sal ( a gusto) y salsa de soja. Cocinar en una sartén con un poco de aceite de oliva los cuadritos de pollo. Reservar
2
Dorar un poco el trigo bulgur en una sartén sin nada(aprox 2-3min). Bajar el fuego a la mitad y colocar 2 TAZAS DE AGUA. Tapar y a los 5 min de cocción apagar la hornilla y dejar reposar 15 min.
3
Rallar la zanahoria, picar cilantro y pimientos , cebolla, cebollino en cuadritos.
4
Mezclar todos los ingredientes y agregar sal a gusto y pimienta y aceite de oliva.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Sal
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