Guiso de garbanzos al curry ūüĆü
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Guiso de garbanzos al curry ūüĆü

5

(42)

0 kcal

Beln33
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Preparación

1

Comenzamos pochando la cebolla,el ajo y el puerro. He utilizado media cebolla,un diente de ajo y un trozo de puerro. Le he puesto aceite de coco en lugar de AOVE para potenciar su sabor. A√Īadimos un poco de sal y lo hacemos unos 7 minutos.

2

A continuaci√≥n a√Īadimos los pimientos y los hacemos unos 5 minutos. Pasado ese tiempo echamos la zanahoria, cocinamos un poco y por √ļltimo a√Īadimos el calabac√≠n con un poco de or√©gano.

3

Una vez listas las verduras, a√Īadimos el bote de garbanzos (yo he usado uno grande de unos 580 gr) . Echamos una cucharadita de curry, piment√≥n dulce y jenjibre. Removemos bien unos 5 minutos. He utilizado un cuarto de pimiento verde , medio pimiento rojo ,una zanahoria y medio calabac√≠n.

4

A√Īadimos 580 ml de caldo de verduras caliente (proporcional a los gr de garbanzos). Ponemos el fuego hasta hervir y en ese momento bajamos a medio , tapando la olla unos 20 minutos.

5

Servimos con huevo duro y unas hojas de albahaca.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Comenzamos pochando la cebolla,el ajo y el puerro. He utilizado media cebolla,un diente de ajo y un trozo de puerro. Le he puesto aceite de coco en lugar de AOVE para potenciar su sabor. A√Īadimos un poco de sal y lo hacemos unos 7 minutos.

2

A continuaci√≥n a√Īadimos los pimientos y los hacemos unos 5 minutos. Pasado ese tiempo echamos la zanahoria, cocinamos un poco y por √ļltimo a√Īadimos el calabac√≠n con un poco de or√©gano.

3

Una vez listas las verduras, a√Īadimos el bote de garbanzos (yo he usado uno grande de unos 580 gr) . Echamos una cucharadita de curry, piment√≥n dulce y jenjibre. Removemos bien unos 5 minutos. He utilizado un cuarto de pimiento verde , medio pimiento rojo ,una zanahoria y medio calabac√≠n.

4

A√Īadimos 580 ml de caldo de verduras caliente (proporcional a los gr de garbanzos). Ponemos el fuego hasta hervir y en ese momento bajamos a medio , tapando la olla unos 20 minutos.

5

Servimos con huevo duro y unas hojas de albahaca.

Calorías

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Carbohidratos
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Sal
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