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159
Estofado de ternera
5
(162)
135 min
0 kcal
Clara.rv_
Preparación
1
Comprar la ternera troceada. Cortar todas las verduras y sofreír con el aceite en la olla. Cuando estén hechas, añadir la carne, mezclar con las verduras y dejar cocinar unos 10 minutos removiendo de vez en cuando. Pasado ese tiempo añadir el tomate triturado, vino, sal y pimienta al gusto.
2
Cubrir con agua si fuera necesario y dejar cocinar a fuego medio alto 1 hora y media. Listo.
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Solomillo de ternera
1000 gramos (aprox. 1 pieza)
Tomate triturado
250 gramos
Vino blanco
150 gramos
Aceite de oliva virgen extra
100 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 ración)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Solomillo de ternera
1000 gramos (aprox. 1 pieza)
Tomate triturado
250 gramos
Vino blanco
150 gramos
Aceite de oliva virgen extra
100 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 ración)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Comprar la ternera troceada. Cortar todas las verduras y sofreír con el aceite en la olla. Cuando estén hechas, añadir la carne, mezclar con las verduras y dejar cocinar unos 10 minutos removiendo de vez en cuando. Pasado ese tiempo añadir el tomate triturado, vino, sal y pimienta al gusto.
2
Cubrir con agua si fuera necesario y dejar cocinar a fuego medio alto 1 hora y media. Listo.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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