Curry de espinacas, tofu y garbanzos con quinoa y huevo
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Curry de espinacas, tofu y garbanzos con quinoa y huevo

3

(18)

0 kcal

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Preparación

1

Sofreir los ajos y la cebolla a fuego medio con el AOVE y las especias

2

Añadir las espinacas y el tofu y dejar que se ablanden durante 5 minutos

3

Añadir el vino y dejar que se evapore el alcohol

4

Añadir el tomate triturado, el caldo, el vaso de leche y los garbanzos ya cocidos y dejar que reduzca durante al menos 20 minutos

5

En dos cazuelas a parte cocer la quinoa (doble de agua que quinoa) y el huevo (5 minutos)

6

Monta el plato colocando la quinoa en un montón en medio, rodeado del guiso de curry y el huevo partido en dos

7

Muele pimienta y coloca perejil cortado fresco por encima

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Sofreir los ajos y la cebolla a fuego medio con el AOVE y las especias

2

Añadir las espinacas y el tofu y dejar que se ablanden durante 5 minutos

3

Añadir el vino y dejar que se evapore el alcohol

4

Añadir el tomate triturado, el caldo, el vaso de leche y los garbanzos ya cocidos y dejar que reduzca durante al menos 20 minutos

5

En dos cazuelas a parte cocer la quinoa (doble de agua que quinoa) y el huevo (5 minutos)

6

Monta el plato colocando la quinoa en un montón en medio, rodeado del guiso de curry y el huevo partido en dos

7

Muele pimienta y coloca perejil cortado fresco por encima

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Azúcares
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Grasas saturadas
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