![Curry de espinacas, tofu y garbanzos con quinoa y huevo](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2Fnt4Bcf6PNjqvtDpdu8Y9%2Fmain.jpg?alt=media&token=6fbc6d33-f65f-45d6-9734-309c4601630f)
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17
Curry de espinacas, tofu y garbanzos con quinoa y huevo
3
(18)
0 kcal
Preparación
1
Sofreir los ajos y la cebolla a fuego medio con el AOVE y las especias
2
Añadir las espinacas y el tofu y dejar que se ablanden durante 5 minutos
3
Añadir el vino y dejar que se evapore el alcohol
4
Añadir el tomate triturado, el caldo, el vaso de leche y los garbanzos ya cocidos y dejar que reduzca durante al menos 20 minutos
5
En dos cazuelas a parte cocer la quinoa (doble de agua que quinoa) y el huevo (5 minutos)
6
Monta el plato colocando la quinoa en un montón en medio, rodeado del guiso de curry y el huevo partido en dos
7
Muele pimienta y coloca perejil cortado fresco por encima
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
![Caldo de verduras](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000392.jpeg?alt=media&token=5b8ff68f-11ae-44c1-a3cf-414e16ddd1de)
Caldo de verduras
400 gramos (aprox. 2 vasos)
![Zanahoria](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000061.jpeg?alt=media&token=65353994-4863-47df-b0d0-f75a59c999dd)
Zanahoria
400 gramos (aprox. 5 unidades)
![Bebida de soja](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000352.jpeg?alt=media&token=7f15baa8-3fe7-46cc-af9d-8b2cdb26e9f3)
Bebida de soja
200 gramos (aprox. 1 vaso)
![Espinacas](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F0000000000000000000056%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=bbc1af0f-b25b-461d-910b-66507bb77403)
Espinacas
200 gramos
![Tomate natural triturado](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F8411026017378%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=bc615de9-6cad-4b67-8dfb-eddf50d8d857)
Tomate natural triturado
200 gramos
![Garbanzos](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000090.jpeg?alt=media&token=5925ce0d-085c-4f7b-9f54-07a27c0d1e35)
Garbanzos
180 gramos (aprox. 1 vaso)
![Tofu](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000376.jpeg?alt=media&token=2545c2a1-69f8-4aa2-ae91-696a8cf550b8)
Tofu
125 gramos (aprox. ½ paquetes)
![Huevo hervido](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000189.jpeg?alt=media&token=caaa320c-f8ad-438d-b6f9-ab45cafa3ac2)
Huevo hervido
50 gramos (aprox. 1 unidad)
![Vino tinto](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000710%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=152bc894-407c-4cca-9e5c-5ab87620eee8)
Vino tinto
50 gramos (aprox. ½ vasos)
![Aceite de oliva virgen extra](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000385.jpeg?alt=media&token=1f2c424d-c000-49a2-91fb-850349429a2d)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
![Quinoa](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000221.jpeg?alt=media&token=cc33c068-44e5-49b1-a212-0e310e141883)
Quinoa
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
![Ajo](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000062.jpeg?alt=media&token=af2bd722-e06e-4c0c-a4fd-4d95a0d50f02)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
![Curry](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000443%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=7b4f738e-a53a-42a5-9923-a6115287133d)
Curry
6 gramos (aprox. 3 cucharadas)
![Pimentón dulce](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000446.jpeg?alt=media&token=0d94b2da-56f5-481a-a65c-b6996a60a4af)
Pimentón dulce
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
![Perejil](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000287.jpeg?alt=media&token=f33c2f2e-1b04-4589-8dc8-ac99cada9e76)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
![Pimienta negra](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000429.jpeg?alt=media&token=518c4370-3d23-4162-bfbc-1d40dbf4ad70)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
![Sal rosa](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000907%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=3ef5d054-f3c6-417a-bd01-a162b2971a1f)
Sal rosa
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
![Caldo de verduras](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000392.jpeg?alt=media&token=5b8ff68f-11ae-44c1-a3cf-414e16ddd1de)
Caldo de verduras
400 gramos (aprox. 2 vasos)
![Zanahoria](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000061.jpeg?alt=media&token=65353994-4863-47df-b0d0-f75a59c999dd)
Zanahoria
400 gramos (aprox. 5 unidades)
![Bebida de soja](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000352.jpeg?alt=media&token=7f15baa8-3fe7-46cc-af9d-8b2cdb26e9f3)
Bebida de soja
200 gramos (aprox. 1 vaso)
![Espinacas](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F0000000000000000000056%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=bbc1af0f-b25b-461d-910b-66507bb77403)
Espinacas
200 gramos
![Tomate natural triturado](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F8411026017378%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=bc615de9-6cad-4b67-8dfb-eddf50d8d857)
Tomate natural triturado
200 gramos
![Garbanzos](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000090.jpeg?alt=media&token=5925ce0d-085c-4f7b-9f54-07a27c0d1e35)
Garbanzos
180 gramos (aprox. 1 vaso)
![Tofu](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000376.jpeg?alt=media&token=2545c2a1-69f8-4aa2-ae91-696a8cf550b8)
Tofu
125 gramos (aprox. ½ paquetes)
![Huevo hervido](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000189.jpeg?alt=media&token=caaa320c-f8ad-438d-b6f9-ab45cafa3ac2)
Huevo hervido
50 gramos (aprox. 1 unidad)
![Vino tinto](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000710%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=152bc894-407c-4cca-9e5c-5ab87620eee8)
Vino tinto
50 gramos (aprox. ½ vasos)
![Aceite de oliva virgen extra](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000385.jpeg?alt=media&token=1f2c424d-c000-49a2-91fb-850349429a2d)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
![Quinoa](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000221.jpeg?alt=media&token=cc33c068-44e5-49b1-a212-0e310e141883)
Quinoa
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
![Ajo](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000062.jpeg?alt=media&token=af2bd722-e06e-4c0c-a4fd-4d95a0d50f02)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
![Curry](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000443%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=7b4f738e-a53a-42a5-9923-a6115287133d)
Curry
6 gramos (aprox. 3 cucharadas)
![Pimentón dulce](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000446.jpeg?alt=media&token=0d94b2da-56f5-481a-a65c-b6996a60a4af)
Pimentón dulce
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
![Perejil](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000287.jpeg?alt=media&token=f33c2f2e-1b04-4589-8dc8-ac99cada9e76)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
![Pimienta negra](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000429.jpeg?alt=media&token=518c4370-3d23-4162-bfbc-1d40dbf4ad70)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
![Sal rosa](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000907%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=3ef5d054-f3c6-417a-bd01-a162b2971a1f)
Sal rosa
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Sofreir los ajos y la cebolla a fuego medio con el AOVE y las especias
2
Añadir las espinacas y el tofu y dejar que se ablanden durante 5 minutos
3
Añadir el vino y dejar que se evapore el alcohol
4
Añadir el tomate triturado, el caldo, el vaso de leche y los garbanzos ya cocidos y dejar que reduzca durante al menos 20 minutos
5
En dos cazuelas a parte cocer la quinoa (doble de agua que quinoa) y el huevo (5 minutos)
6
Monta el plato colocando la quinoa en un montón en medio, rodeado del guiso de curry y el huevo partido en dos
7
Muele pimienta y coloca perejil cortado fresco por encima
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