Sushi vegano!🍣

Hervir el arroz y mientras ir cortando en tiras finas la zanahoria y el aguacate. El tofu lo salteamos y después lo cortamos en tiras también.

Normalmente, se usa una esterilla de bambú, pero como yo no tengo, lo hago en un paño estirado y encima pongo papel de film, y encima una hoja de alga nori. Una vez el arroz esté hervido, ponerlo encima del alga y compactarlo bien, y añadir los ingredientes que hayas elegido. Después, toca enrollarlo, y lo que yo hago es mojar los extremos del alga, y empezar a enrollar poco a poco, haciendo presión para que se quede pegado .

Con un cuchillo afilado, previamente mojado en agua para que sea más fácil cortarlo, cortar en piezas, poner sésamo por encima y a disfrutar!