Quinoa con Pollo al curry

Hervimos el pollo y lo cortamos , son unos 5/6 minutos . Mientras tanto hacemos el siguiente paso

En una sartén añadimos la leche ( algo mas de medio vaso ) y las 3 cucharadas de caldo de pollo, dejamos hervir hasta que se espese un poco. Echamos el curry ( a mi me gusta echarle bastante) y la sal al gusto

Cuando el pollo esté hervido añadimos a la sarten , y ponemos al microondas la quinoa 1 minuto. Cuando este listo un chorrito de aceite y mezclamos

Juntamos todo y a disfrutar😋