5
Crema de calabaza con un toque de vainilla
3
(6)
300 min
0 kcal
rialfu.joan
Preparación de la receta
1
Añadir todos los ingredientes dentro de la olla. Las especias se pueden poner en un infusor de té para poder recuperarlas fácilmente. También se pueden añadir 2 ramas de citronela cortadas a trozos mezcladas con la calabaza y la cebolla
2
Cocer en temperatura alta unas 4,5 horas
3
Pasado este tiempo retirar las especias (y la citronela si la hemos puesto) y batir la calabaza y la cebolla, que estarán muy tiernas.
4
Añadir sal y pimienta al gusto y el extracto de vainilla
5
Mezclar bien, dejar media hora más en la olla y servir bien caliente. Se puede presentar con un chorrito de aceite virgen extra, sal en escamas y pipas de calabaza u otras semillas tostadas
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabaza
750 gramos (aprox. 1 i ½ paquetes)
Cebolla
150 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Mantequilla
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Aroma de vainilla
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cardamomo
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Anís estrellado
9 gramos (aprox. 3 raciones)
Pimienta negra
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Sal
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Canela en rama
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabaza
750 gramos (aprox. 1 i ½ paquetes)
Cebolla
150 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Mantequilla
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Aroma de vainilla
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cardamomo
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Anís estrellado
9 gramos (aprox. 3 raciones)
Pimienta negra
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Sal
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Canela en rama
5 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Añadir todos los ingredientes dentro de la olla. Las especias se pueden poner en un infusor de té para poder recuperarlas fácilmente. También se pueden añadir 2 ramas de citronela cortadas a trozos mezcladas con la calabaza y la cebolla
2
Cocer en temperatura alta unas 4,5 horas
3
Pasado este tiempo retirar las especias (y la citronela si la hemos puesto) y batir la calabaza y la cebolla, que estarán muy tiernas.
4
Añadir sal y pimienta al gusto y el extracto de vainilla
5
Mezclar bien, dejar media hora más en la olla y servir bien caliente. Se puede presentar con un chorrito de aceite virgen extra, sal en escamas y pipas de calabaza u otras semillas tostadas
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Cena
Lácteos
Sin gluten
Vegetariano
Todas
Comidas
Verduras
Caldos y cremas
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...