Sopa ligera

Cocemos el pollo (yo he usado un trozo de pechuga, una alita entera y un muslo), cuando esté hecho lo sacamos y metemos la patata a cocer en el caldo cortada en pequeños dados (yo he usado una patata mediana) .

Mientras cuece la patata pochamos la cebolla (bien picada) con la zanahoria (yo la he rayado), cuando esté pochadito le añadimos un puñado/ puñado y medio de fideos y removemos hasta que el fideo coja color.

Mientras hacemos el paso anterior la patata ya estará lista, le incorporamos la cebolla con la zanahoria y los fideos dentro del caldo con la patata y déjamos que termine de cocer. Yo he deshilachado unos cuando trozos de pollo y los he hechado en la sopa y otros trozos más pequeños (cocidos) los he pasado un poco por la sartén para que cojan color y también los incorporamos a la sopa. Podemos añadir una pastilla de pollo, ponemos sal, pimienta, perejil. Cuando la quitemos del fuego la dejamos reposar 5/10 min. Y listo!